電子レンジで料理が温かくなる仕組み・原理

- 質問 -

- 答え -

電子レンジは、マイクロ波と呼ばれる電波で食べ物を温めているんだ。このマイクロ波はたった1秒の間に、24億5000万回もプラスとマイナスを高速で行き来し、食べ物に含まれる小さな水の粒「水分子」を震わせるんだ。水分子はマイクロ波の影響で振動し、摩擦することで熱を発生させる。これが、電子レンジで食べ物を温める仕組みなんだよ。電子レンジは水分子を震わせることで温めるから、水分がまったく含まれていないものは温められないんだ。たとえば、濡れたハンカチを電子レンジに入れれば温めることができるけれど、乾いたハンカチは温かくならないんだよ。